科技服务重点示范项目简介

江苏省老科协农业分会

镇江市老科协农业分会 

中国是养鸭大国、养鸭古国。早在明代，我国劳动人民就已选育出了食药、观赏兼用的乌嘴凤头白鸭, 凤头白鸭，明清时代曾经生活在江南园林、皇家园林中，更多的记载则是在中医本草书中。但后来它却从人们的视线中消失了300多年。

2005年，镇江市老科协农业分会会员、镇江天成农业公司的沈晓昆、戴网成，在自繁鸭苗中发现了一些凤头鸭的变异材料，由此开始了10多年的凤头鸭抢救、保护工作。2019年通过国家审定，2020年收入国家畜禽品种名录,2021收入江苏省种质资源保护名录、江苏省凤头鸭种质保护场。

凤头白鸭是我国独特的鸭品种珍贵资源。本项目重点开展凤头白鸭的保存、繁育和推广工作，目前已先后在苏州虎丘、上海豫园、南京总统府、浙江横店圆明新园、镇江南山景区供游客观赏，广受欢迎。除了应用于园林观赏外，凤头鸭更大的市场在食药用上，明清多种中医本草书上都有记载。

利用凤头鸭遗传资源，培育新的肉用凤头鸭品系、凤头白鸭在稻鸭共作上的应用、凤头鸭全舍养技术、凤头鸭重返皇家园林的工作都在进行之中，凤头白鸭的产业前景十分看好。

    （戴起伟）